pestrá paleta odrážející charakter ročníku i místa

Naše vína

Žádná zbytečná chemie, pouze přírodní postupy, moderní technologie a respekt k surovině.

Obhospodařujeme více než 7 ha vlastních vinic přímo v Březí. Vysazujeme jen odrůdy, kterým dokonale svědčí místní vápenitá půda, nadmořská výška a slunečné Obhospodařujeme více než 7 ha vlastních vinic přímo v Březí. Vysazujeme jen odrůdy, kterým dokonale svědčí místní vápenitá půda, nadmořská výška a slunečné podnebí. V průběhu roku zasahujeme do vinic co nejšetrněji (pouze 3 až 4 postřiky), abychom dosáhli maximální fyziologické zralosti hroznů. Ve sklepě pokračujeme stejnou filozofií: žádná zbytečná chemie, pouze přírodní postupy, moderní technologie a respekt k surovině. Sto procent produkce putuje do lahví – nenajdete u nás bag‑in‑box ani velkoobjemové cisterny. Výsledkem je pestrá paleta elegantních bílých, svěžích růžových i plných červených vín, která odrážejí charakter ročníku i místa.

Prodej vín

Naše vína je možno zakoupit přímo u nás ve vinařství, a to po předběžné telefonické domluvě. Při větších odběrech vám vína rádi dovezeme přímo k vám. O rozvozech pravidelně informujeme prostřednictvím e-mailu. Vína také zasíláme přepravní službou (poze při odběru celých kartonů). Cena přepravného je dohodnuta předem.

Řízené degustace a ochutnávky vín

Nabízíme řízené degustace a ochutnávky vín přímo ve vinném sklípku pro skupiny od 8 osob, provázené odborným výkladem a občerstvením. Řízenou degustaci je možno objednat telefonicky nebo e-mailem.

Snoubení pokrmů s vínem

Pro skupiny od 15 osob můžeme uspořádat snoubení pokrmů s vínem, které zahrnuje 5ti anebo 6ti chodové sezonní menu a 5 nebo 6 druhů vín, speciálně vybraných ke každé části menu.

Pro zvýšení Vašeho komfortu a pohodlí je nedílnou součástí naší nabídky i vynikající tradiční Moravská kuchyně doplněná spoustou zajímavých rodinných specialit.

Víno vzniká hlavně ve vinici

Výroba našich vín je založena na nepřetržité a nekompromisní poctivé práci, kde neplatí žádné ústupky anebo úlevy. Protože součástí naší filozofie je tvrzení, že „víno vzniká hlavně ve vinici“.

Naše vína nabízejí velice příjemná aromata, které nám poskytuje slunce opírající se do jižních svahů našich pálavských vinic. Vynikající vůně je doplněna harmonickou, bohatou a plnou chutí, která je díky jedinečnosti uvedených viničních tratí a celoroční tvrdé práci nenapodobitelná.

Dunajovský vlašák

Neboli Ryzlink vlašský je nejprestižnější odrůda mikulovské vinařské oblasti. Toto víno přinášíme v přátelské úmluvě vinařů z Březí a Dolních Dunajovic s unikátní autentičností našeho vinařství. Pouze vybrané hrozny, viniční tratě a regulovaná produkce dovolí vzniknout tomuto vínu, které vyniká svěžestí, ovocným aroma a jemnou kořennou dochutí.

Frizzante

Jemná perlivost a osvěžující lehkost. Frizzante je oblíbenou volbou pro neformální příležitosti, často podávané jako aperitiv nebo jako doprovod k lehkým pokrmům.

Terroir & Fresh

Naše vína doslova žijí oblastí, ze které pochází. Odráží unikátní klimatické podmínky, půdní složení a tradice vinařství, což se projevuje v jejich jedinečném charakteru, chuti i aroma.

VINIČNÍ TRATĚ

Naše viniční tratě se nachází v těch nejlepších teritoriích Jižní Moravy v Mikulovské vinařské podoblasti přímo zde v Březí u Mikulova. Přibližně polovina našich vinic je vysázena na jedné z nejlepších tratí jižní Moravy „Liščí vrch“ a druhá polovina vinic je na trati „Ořechová hora“. Obě viniční tratě jsou orientovány na jih, mají vhodné složení půdy a nabízí ty nejideálnější podmínky pro pěstování révy vinné.